RECEITA DE TORTA DE MAÇÃ

Quem acompanha o blog sabe que a irmã cozinheira é a dona Camilla, mas as vezes muito raramente eu também tenho umas vontades estranhas de cozinhar, vai entender...

Nas nossas conversas diárias pela internet (Camilla, cadê você? Eu vim aqui só pra te vê!!) eu busco inspiração com a minha irmãzinha mais nova, e dessa vez ela lembrou que eu sei fazer uma torta de maçã bem boa. Ela me lembrou é ótimo né... mas é a verdade, minha gente!

O instagram do BFF bombou com o vídeo da torta pronta... já no segue por lá?

E agora dá só uma olhada no vídeo completo com o modo de fazer e ingredientes para essa torta delícia. Ah! E o legal é que adaptei a receita para deixar a torta livre de ingredientes de origem animal. Quem é vegano agradece :)

Link para o vídeo, se o player aqui em cima não funcionar.

» INGREDIENTES E MODO DE FAZER » RECHEIO
» 7 maçãs grandes
» 1 xícara de açúcar
» 1 limão
» canela opcional

» Descascar e picar em pedaços médios as maçãs, lembrar de tirar a semente de todas elas. Levar ao fogo médio com a xícara de açúcar e deixar até a maça dourar, acrescentando um pouco de água durante o processo. Essa parte depende do gosto do cliente, eu gosto de um pedaços durinhos de maça no meio, mas tem quem goste do negócio todo mais pasta mesmo... Depois disso é só deixar o recheio esfriar.

» INGREDIENTES E MODO DE FAZER » MASSA
» 300g de farinha sem fermento
» 200g de açúcar
» 1 xícara de óleo (usei o de arroz)
» canela
» sal

» Misturar todos os ingredientes (primeiro os ingredientes secos e só depois acrescentar o óleo). Untar uma fôrma com a lateral removível e depositar a massa no fundo. A massa deve subir um pouco nas laterais, mas não muito (no vídeo acho que deixei ela um pouco alta demais).

» Levar ao forno médio por uns 20 minutos e quando estiver pronta é só fazer uns furinhos com garfo na massa e colocar o recheio em cima. Depois disso eu gosto de colocar mais um pouco no forno para que a massa absorva um pouco do líquido da maçã...

Very nice pra chuchu!!

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» Esse vídeo NÃO é patrocinado.

PALESTRA COZINHA FIT COM THAIS MASSA

Muito amor! Só isso que posso falar sobre a palestra que fui na sexta-feira passada aqui em Recife!

A Thais Massa é formada em educação física, mas se rendeu ao universo das panelas fazendo lanches saudáveis pros clientes dela. Correu atrás de um patrocínio de uma marca de suplemento e faz quatro anos que tá na cena fit com seu bolinhos proteicos que sempre parecem uma DELÍCIA!

Na palestra, além de passar várias receitas e segredinhos, ela desmitificou muitos assuntos polêmicos e se mostrou uma mulher de opinião forte. Adorei!

O que mais me surpreendeu foi que eu esperava, sinceramente, uma palestra estritamente voltada pro pessoal que frequenta academia e puxa ferro. Mas não!! O objetivo dela é saúde sendo fiel ao que ela e a equipe dela acham certo.

Eu comecei a suplementar a minha alimentação faz pouco tempo (com nutricionista, viu?) e devo admitir que essa coisa de cozinhar com suplementos não faz parte do meu dia-a-dia. Mas depois de ouvir tanta coisa legal ontem quem sabe a próxima receitinha não seja proteinada?

Não levei a câmera para a palestra!! Então só consegui tirar algumas fotinhos do meu celular, sorry!

Olha só a Thais falando de um dos assuntos que eu mais gosto? Alimentos funcionais!!

Essa tabela ela mesma falou que nos deu de mão beijada!! Índice glicêmico de todas as farinhas!!!

Aqui vai a foto que a Thais postou no instagram e eu estou ali, bem atrás da cabeça dela! :)