PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE

Essa receita é a verdadeira BFF, porque é MUITO fácil de fazer mesmo. MAS, como todo petit gateau, acaba parecendo difícil pelo tempo de forno. É bem provável que o bolinho saia ou muito cozido ou muito cru na tua primeira vez, mas não tem problema, faz de novo e vai acertando o tempo de acordo com o teu forno.

INGREDIENTES
» 2 gemas de ovo
» 1 ovo
» 2 1/2 colheres de sopa farinha de trigo
» 600 g de doce de leite

A maneira de fazer também é bem fácil! 

Pré aqueça o forno em 200ºC.
Bata os ovos até eles ficarem fofos e com uma aparência mais clara. Misture o doce de leite até incorporar bem. Por último acrescente a farinha até a massa ficar homogênea e tá pronto!

Untar bem os recipientes, despejar a massa (nunca até o topo da forma, pois a massa cresce um pouco) e colocar no forno. 

Basicamente tem que ficar olhando sempre. A receita original diz de 10 a 12 minutos. Deixei 10, mas deveria ter deixado menos porque meu forno é muito forte!! Vou fazer de novo pra ajustar o tempo! 

O ideal é servir imediatamente após retirar os bolinhos do forno, aqui servimos com sorvete. Olha as fotos ai!

CRÉDITOS

» Fotos Gabriel Carpes
» Receita da Raysa do Dulce delight

RECEITA DE MOLHO VERMELHO SEM TOMATE

Hoje é dia da receita 02 da foto ali em cima.

Molho vermelho sem tomate!

Receita da Bela Gil. Dessa vez eu fiz em dobro (lembram do nosso Instagram?), ou seja, uma beterraba inteira descascada, duas cebolas (amo cebola), quatro cenouras e dois dentes de alho.

Refoguei a cebola e o alho com páprica e pimenta calabresa a gosto. Sal e pimenta também a gosto. Dai juntei a cenoura e a beterraba na panela e cozinhei e depois bati tudo no liquidificador.

Obs: temos que lembrar que a quantidade de água vai mudar a espessura (textura, não sei) do molho! Eu gosto mais grosso.

Photo Credit: Gabriel Carpes

RECEITA DE PESTO DE MANJERICÃO

Final de semana que passou rolou aqui em casa um festival de duas massas (tipo macarrão) e eu escolhi dois molhos coloridos e saudáveis para fazer, as receitas são bem fáceis e o prato fica lindo.

(concentrada na receita)

Para acompanhar eu grelhei no forno alguns aspargos, olha só o colorido disso tudo.

RECEITA 01 - Pesto de manjericão

A primeira receita é super pessoal, por isso gosto de repassar os ingredientes e deixar as quantidades pra quem estiver fazendo decidir. Eu vou provando sempre e decidindo o que eu quero colocar mais. 

No meu pesto de manjericão vai manjericão (óbvio), alho, queijo parmesão, castanha de caju, azeite de oliva, sal e pimenta. Mas da pra mudar tudo, adicionar outros ingredientes inclusive o manjericão! Por isso que pesto é tão prático! 

Mistura tudo no mixer, liquidificador ou no pilão (é esse nome né?) e tá pronto!!

(dentes de alho a gosto)

(parmesão ralado a gosto)

(castanha de caju)

(junta tudo + manjericão fresco...)

(e esmaga bem)

Obs: se tu vai colocar ele numa massa SEMPRE tem que separar água do cozimento dela pra dar uma misturada no final. Faz toda diferença.

(parmesão ralado por cima delícia)

Amanhã tem a receita 02 (massa vermelha ali da foto) e depois a receita da sobremesa que ornou esse jantar arrasante.

Photo credit: Gabriel Carpes

OMELETE DE GRÃO DE BICO E A DÚVIDA DO LEITOR

É muita alegria saber que as pessoas entram aqui no Blog, nos seguem no Facebook, Youtube, Instagram e levam um pouquinho do que a gente faz aqui nesse espaço. Mais legal ainda é receber retorno dessas pessoas, comentários, dicas e dúvidas. Essa troca é o que há :)

Vocês lembram dessa receita aqui? OMELETE DE GRÃO DE BICO

Hoje um dos nosso leitores nos mandou um recadex com uma dúvida super pertinente sobre o modo de fazer da omelete. Então resolvemos fazer um update na receita, ou melhor, uma observação no modo de fazer a partir do toque do nosso leitor.

Olha ai embaixo a pergunta e a resposta! E para quem quiser tentar essa delícia é só clicar no link da receita ali em cima porque ele já está atualizado.

Valeu, Pedro e Cristiane!

RECEITA DE PANQUECA DE MIRTILO

Faltam 06 dias para a Dona Camilla chegar em Porto Alegre, largar o eterno verão do Nordeste e curtir o friozinho que anda fazendo por aqui. Nesse meio tempo, vamos nos deliciar com uma receita especial de panquecas que ela faz por lá!

É incrível como o mirtilo combina com bolos, muffins, panquecas, smoothies etc. Sem contar que essa frutinha tem diversas propriedades boas pro organismo, inclusive o dos atletas, já que combate radicais livres!

» INGREDIENTES

» 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem glúten ou uma mistura de farinha de arroz e fécula de batata
» 1 xícara de leite (usei o de amêndoas)
» 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
» 1 pitada de sal
» 2 colheres de chá de fermento
» 1 ovo
» 1 colher de sopa de azeite de oliva

» punhado de mirtilos

» MODO DE FAZER

Misturar tudo e fritar em uma frigideira antiaderente, simples :)

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UM PRESENTE ESPECIAL

Uma ideia / sugestão de presente super especial.

Nós e o nosso irmão Gabriel montamos esse vídeo faz um bom tempo para presentear a nossa mãe no Dia das Mães. 

Se inspira ai!!!

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#13DIAS E LIVROS DE RECEITAS SAUDÁVEIS

A gente faz muitas receitas veganas aqui no blog apesar de nem a Cláudia nem eu sermos veganas... Por quê? Pra sair da nossa zona de conforto! Porque tem que ter mais criatividade quando tu faz alguma coisa sem ingredientes de origem animal! E porque fica TRI gostoso!

A Cláudia é a vegetariana convicta lá de casa! E olha que ela sempre foi a carnívora mais insaciável! Se só tinha carne moída em alguma refeição, por exemplo, não era suficiente pra ela!

Já eu busco sempre o mais e mais saudável! Não como mais só pelo prazer de comer, me alimento pra nutrir meu organismo! Mesmo tendo passado boa parte da minha infância comendo leite condensado com toddy e massa miojo com salsicha...

Essa combinação de fatores fez com que a gente buscasse outros caminhos e mais sabores pra deixar todo mundo feliz! Sem contar que a gente se complementa!!

Com essa temática em mente, vou dar a dica de quatro livros que eu comprei ultimamente pra vocês se inspirarem!

SEGUNDA SEM CARNE

Movimento criado pela família McCartney lá no Reino Unido pra incentivar o consumo de refeições, como já diz o livro, sem carne!

THE MORE VEG COOKBOOK

No início tem uma parte com alimentos essenciais que eu achei demais!

100 ALIMENTOS PARA PERMANECER JOVEM

Acho esses guias bem práticos porque as vezes eu esqueço de incluir alguns alimentos mais diferentes no meu dia-a-dia.

100 BEST SMOOTHIES AND JUICES

Sem ele eu faria todo dia a mesma coisa.

#14DIAS E OS NOSSOS CABELOS

O Post de hoje vai falar sobre cabelos e sobre como é fácil mudar, ou melhor, fácil desapegar, e acho que essa é uma das diferenças grandes entre as irmãs aqui. Eu sempre desapeguei mais fácil do meu cabelo, já a Camilla...

Bom, dando início aos posts diários de contagem regressiva onde vamos falar uma da outra vou contar a história dos nossos cabelos para vocês.

Confesso que alguns anos atrás eu nunca pensaria em clarear meus cabelos até o ponto de virar loira, tipo pessoas usarem como referência aquela “loira” lá ao invés de aquela “morena” lá. Bizarro.

Mas os góstos mudam, não é mesmo? ou evoluem, ou só mudam mesmo. E por góstos eu quero dizer moda? horizontes ampliados? vontade enrustida? não importa! O que importa é ir lá e fazer/vestir o que te faz sentir bem e bonita ali entre o teu espelho e tu e mais ninguém. 

Retrocedendo um pouco, essa sou eu criança, estilo Boo (Monsters, Inc.), versus a Camilla estilo cachinhos quase dourados.

Depois, mais tarde na vida eu fui variando entre cabelão e cabelinho (cortei já de várias formas diferentes), mas sempre mantive a cor dentro do castanho, raramente fiz mechas, luzes ou qualquer coisa parecida, fui no máximo ruiva.

E a Camilla experimentou o cabelão loiro, ahazou e nunca mais foi morena castanha. E a gente sempre foi assim, uma morena/ruiva e a outra loira/praia.

Atualmente resolvemos, sem combinar, juro! Mudar de personalidade capilar. A Camilla está divando seu cabelo CAS-TA-NHO e eu passei por maus bocados tentando clarear o meu, escolhi uma profissional que não captou o que eu queria, mesmo depois de ver várias referências que eu mostrei. Resultado: sai do salão com o cabelo assim :(

Depois de um mês resolvi procurar outra pessoa e outro salão e acabei conhecendo a Camila, hair designer do Hugo Beauty Moinhos aqui de Porto Alegre. Resultado: sai feliz :D

Depois de SEIS horas no salão ela conseguiu atingir o resultado que eu buscava: raiz natural e o resto do cabelo bem claro, quase platinado. Ainda não está platinado de verdade pois o meu cabelo é muito escuro e esse tom provavelmente vai ser alcançado em etapas. Mas já ficou uma coisa linda de viver (selfie no banheiro = a original).

Olha só a comparação do ANTES & DEPOIS:

ãmando :p

CONTAGEM REGRESSIVA #15DIAS

Gente, esse post marca o início de uma série de posts de contagem regressiva!

A Camilla a.k.a CEO-Sócia-Diretora-Dona deste blog esta vindo passar um tempo em Porto Alegre comigo a.k.a a outra CEO-Sócia-Diretora-Dona deste blog!

Então, resolvemos que até o dia 17/07 (dia que ela chega aqui) faremos posts que vão trazer sempre uma curiosidade sobre uma de nós duas contada pela outra, vai ser mega divers!!

Então vamos lá!

ROUPA DE DOMINGO #FAIL

No domingo resolvi conhecer o espaço chamado Embarcadero aqui em Porto Alegre.

Como o próprio site do lugar diz é "o melhor do entretenimento do Brasil unido ao maior evento de futebol do mundo, com a vista mais linda da capital dos gaúchos. No período da Copa do Mundo, de 12 de junho a 13 de julho, Porto Alegre – cidade sede de jogos da competição – ganha uma projeto inédito na beira do Guaíba: Com uma programação intensa que vai transformar o Cais Mauá em um point para assistir aos principais jogos do mundial, o evento recebe também eventos culturais, festas temáticas, atividades gastronômicas e feiras. E para curtir toda essa programação, o Embarcadero está montando uma estrutura especial com lounges e arquibancadas para você não perder a principal atração do evento: o pôr-do-sol." 

Uhuu #animação

Na realidade eu não estou muito conectada com essa copa, mas acabei indo lá porque o namors foi convidado para colocar um som na hora do almoço, já que estava rolando a feira Comida de Rua.

Poooor sinal, a Camilla e eu já fomos em uma outra feira #comidaderua que teve aqui em Poa, lembram?

Bom, sem mais eu apresento para vocês a roupa (outfit, look do dia, como quiserem) que escolhi para desfilar por lá. Na verdade não foi uma boa escolha porque estava chovendo a lot e o piso irregular não combinou com o meu salto. Fail total.

Mas ok porque o que eu queria mesmo era usar o meu vestido novo da Farm que comprei numa mega promoção da loja, quem sabe entende, comprar alguma coisa na Farm por menos de 100 reais é muita alegria no coração. E para usar vestido no inverno úmido do RS nada melhor do que uma boa meia-calça plus meia-blusa (pode?)

» Fotos Gabriel Carpes

 

 

CLÁUDIA VESTE

Vestido » Farm

Casaco » xxx
Sapato » Arezzo

xxx » não lembro / não sei / é antigo no armário

» Esse post NÃO é patrocinado.