Hoje é dia da receita 02 da foto ali em cima.
Molho vermelho sem tomate!
Receita da Bela Gil. Dessa vez eu fiz em dobro (lembram do nosso Instagram?), ou seja, uma beterraba inteira descascada, duas cebolas (amo cebola), quatro cenouras e dois dentes de alho.
Refoguei a cebola e o alho com páprica e pimenta calabresa a gosto. Sal e pimenta também a gosto. Dai juntei a cenoura e a beterraba na panela e cozinhei e depois bati tudo no liquidificador.
Obs: temos que lembrar que a quantidade de água vai mudar a espessura (textura, não sei) do molho! Eu gosto mais grosso.
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